上次菜谱换礼做的素炒三鲜，感觉味儿非常好，搜搜冰箱里，三鲜的材料都在，还有半根茄子，一起加了，来个素炒四鲜吧~
原料：茄子、杏鲍菇、红萝卜、荷兰豆
做法：
1.准备好食材
2.将各种原材料切片备好
3.锅内放油加葱头爆香后，倒入切好的萝卜和茄子——因为感觉这两样菜要炒熟需要多点时间，所以我先放了，翻炒后盛起
4.锅内再倒入点油和姜爆香后，倒入杏鲍菇和荷兰豆翻炒片刻
5.将炒熟的萝卜和茄子再次倒入拌匀
6.起锅啦~~好多种颜色呀，喜欢这样的搭配
再来张近照。。偶承认，貌似茄子炒过头了点，颜色丑丑滴
