日志
搜索

最最平凡的一个菜----小青椒炒鸡蛋

菜虫1006 发布于 2011/4/16 09:55

主料:

土鸡蛋、小青椒

 

辅料:

葱、盐、胡椒粉、色拉油。

步骤:

1、  将小青椒切成小青椒圈、葱切段(图1-4)。

2、  鸡蛋打入碗中,加适量盐并打散备用。

 

3、  倒油入锅烧热,把调好味打散的鸡蛋倒入,滑炒约半分钟出锅,装在碗中待用。

 

4、  洗锅再次热油。

5、  待油烧热后将青椒倒入爆炒约一分钟,把炒好的鸡蛋倒入拌均。

6、  放入葱段、胡椒粉,继续翻炒一下就可出锅了。

 

小贴士

1、  用土鸡蛋炒出来的就是香啊,呵呵!妈妈喂的几只鸡下的蛋。

2、  蛋炒之前放点盐是为了咸淡均匀些。

3、  小青椒炒熟点会不那么辣。

4、  放胡椒粉是我们这里的习惯,如果不喜欢也可不放哦。

 

下一篇

菜虫1006的日志

美食天下首页