马兰头拌香干

李李小酒窝发布于 2011/4/16 11:31

材料：马兰头200克，鸡蛋一个，香干一块。

调料：盐、糖、鸡精、香油。

做法：1）马兰头摘去老根洗净。

2）鸡蛋打散，摊成蛋皮切丝。

3）香干洗净切细粒。

4）锅中水开焯下马兰头快速捞出沥水切细末。

5）锅中少许油煸炒香干粒10秒关火。

6)倒入蛋皮丝和马兰头，加调料拌匀即可。

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