土豆丝炒肉

原料：土豆2个、胡萝卜1个、猪肉150克、花生油25毫升、料酒15毫升、酱油20毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱、姜、蒜、味精。

做法：

1、将土豆、胡萝卜洗净，去皮。

2、土豆切细丝，放到凉水浸泡。

3、胡萝卜切成细丝。

4、猪肉切丝。

5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。

6、放入胡萝卜丝翻炒。

7、放入土豆丝翻炒。

8、添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。