材料：牛肉300克 青蒜3根 香菜 5根 野山椒10个 泡姜3片 朝天椒3个 蒜片少许
调料：盐 鸡精 料酒 淀粉 胡椒粉 香油各适量
1.所有食材洗净，野山椒.朝天椒切碎，青蒜切丝，香菜切段。
2.泡姜切丝：牛肉切丝，用淀粉.胡椒粉.料酒.盐.香油腌15分钟。
3.锅烧热放油，下入牛肉丝滑炒至肉色变白后捞出；锅内留底油下泡姜.野山椒.朝天椒.蒜片煸香.
4.下入青蒜丝翻炒至青蒜断生，下入炒好的牛肉.盐.鸡精炒入味。
5.放入香菜段拌匀就出锅喽
