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看到了吧，一层油，香得不得了。
原料：五花肉 葱 姜 白糖 盐
1.五花肉焯水洗净切片，要稍微薄一点，大概五毫米左右。
2.现在熬糖色，白糖三大勺，加点油，用最小的火熬煮，白糖慢慢融化，颜色渐渐变成深褐色，上面还会不断有泡泡冒出。当冒出的泡泡由小变大，再由大变小的时候加半碗热水进去，烧开就可以了。
3.熬糖色时熬的时间不要太长，火要小，熬过头糖色会有苦味，最后一定加热水，冷水糖色里面会有结块。
4.葱姜切碎，热锅冷油，先煸香葱姜，把肉片倒进炒几分钟，肉片略微有点出油就可以。这把熬好的糖色加进去，炒匀加水，不要多，差不多把肉全部泡在里面就可以了。
5.烧开后小火烧十分钟，改大火加糖，盐调味，把汁差不多全部收掉，盛盘开吃吧.
本来那天晚饭我是不准备吃的,想要减肥,正好下午也吃了点东西,肚子也不算饿,等到他们爷儿俩吃好晚饭我就收拾碗筷,一盘肉就剩下点油汤了,犹豫半天还是决定盛了一碗饭放汤里拌拌吃了,减肥明天再开始吧,唉,减肥减肥,越减越肥!!!
