玩面团之---黄瓜馅饺子

前天看见美食天下的食友吃饺子，就和一个人说：明天我也要吃饺子！一个人说：这还要说吗？可是当我昨天早上到妈妈家的时候，妈妈已经在烧红烧肉了，只好放弃了吃饺子的打算！今天一起床就拉着一个人去菜场买黄瓜，又到超市里买了肉，妈妈说五花肉包饺子特别香，就叫那个师傅给切了块五花肉，那个卖肉的师傅已经认识我了，知道我最喜欢买五花肉，就把方肉不带骨头的那半段切给我了！回家的路上给妈妈电话，叫他们不要做饭了，中午等着吃饺子，妈妈说知道了，你别着急，我们等着。回到家已经快十点了，叫一个人帮忙把黄瓜去皮、茬丝，我剁肉馅、和面，到十一点钟的时候，给妈妈家的饺子已经好了，叫一个人把饺子给妈妈送去，又包自己家吃的，等一个人回来，把水烧上，饺子也包了十几个了，下锅煮好先吃了几个，我包的饺子超大，吃了七八个就吃不下了！黄瓜包的饺子特别清香、还水灵，就是包到最后几个有点洒汤了，好难包啊！虽然我已经挤去部分水分，还先用油拌过，可是黄瓜太嫩了，还是有汁出来！下回一定记得调馅心的时候，分批调，免得馅心腌出汤汁来！都怪自己不吸取教训，总说下回下回，但一到时候就懒得分批调了！