菠萝古噜肉

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；

具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；

可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

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用料；五花肉300克，菠萝150克，青椒1个.

调料；盐，糖，料酒，醋，淀粉，番茄酱，鸡蛋，大蒜，鸡精。

准备食才--菠萝肉切块。五花肉洗净去皮，切块。

做法；1.五花肉放入大碗，放盐,味精,打个鸡蛋,放生粉,料酒腌制入味.青椒洗净，去籽切块.

2. 腌制10分钟

3.锅里放350克油，5分热，把拖了蛋糊的五花肉放下炸

4.蛋糊发硬，捞出.

5.等全部炸好，再全部入油锅复炸一次，捞出.

6，锅里放些油，放蒜末爆香，放入番茄酱煸炒,放糖,盐,胡椒粉，放些水淀粉。

7.把菠萝放入，拌匀

8.放下青椒

9.放入炸好的古噜肉

10.放些鸡精.煸匀.

装盘

1.古噜肉一定要乘热吃才好吃。
2.此菜不放鸡精也可以。
3.青椒与菠萝只要与番茄汁搅拌匀就可以了，不用煮的时间长。

祝朋友们周末快乐！