鱼骨架豆腐汤

巧妞发布于 2011/4/17 12:05

第三道：鱼骨架豆腐汤

材料：土鲢鱼，豆腐两块，芫荽、料酒、盐、鸡精少许。

1：鱼骨架砍成块，用盐腌制一下。

2：锅放少许油，把骨架两面煎一下，料酒从锅沿倒进去，去腥味的。

3：然后倒入开水。

4：豆腐切小块放进锅里，还有鱼卵和鱼泡。

5：煮到汤浓，放少许盐和鸡精调味即可。

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