凉拌紫甘蓝

锦色琉璃发布于 2011/4/17 16:09

这两天都没有在家里吃饭，总是吃外面的饭，有点油腻呢！发一个前天做的凉拌甘蓝，来解解腻！

甘蓝紫色的，很性感的颜色呢，我喜欢香菜，就拌在一起，恩，味道不错！夏天吃这个，很爽口呢！

原料：甘蓝半个，香菜叶一小把，盐适量，糖适量，香油一勺。

做法：1：将甘蓝切成细丝，在开水里烫两分钟。

2：烫过的甘蓝丝加入适量糖腌十分钟。

3：将渗出的糖水倒出，加入适量的盐，搅拌均匀。

4：加入香菜叶，拌匀。

5：加入一小勺香油，拌匀即可。

很简单的家常凉菜，新手也可以试试！

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