为了迎接未来室友，今天把她请来家里吃午饭：）MM真的是超级温柔啊~真的是一看我就想保护那型的....不过人家名花有主了...我也不久嫁人了。。。哈哈！言归正传，这道菜几乎一大半都是我吃的.....好吧，MM怕辣呢，都怪我没问清楚！！
【原料】
五花肉 300-500g
【酱料】
姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、八角、水
步骤：
1、先将五花肉切成2x2的丁
2、3、沸水把肉沫煮出来，洗净装盘
4、热锅下油，不要太多，然后3小勺白糖，热到糖溶解呈红褐色，就把肉放进去不断翻炒，让糖浆都沾到肉上，然后加入姜、蒜和干辣椒，接着炒
5、6、炒个5分钟，就可以加入料酒（3小勺）、酱油（6小勺）、八角（1颗），然后加入水淹没过肉，小火煮40分钟，然后开锅大火收汁即可！
还是很正宗呢，而且我买的五花肉不是很肥，味道不错哦~虽然不是很入口即化，但是猪皮胶胶的感觉也很棒哦~
