酒糟凤爪

    虽然连续监考两天有点累,回到家还是煮了些好吃的慰劳慰劳自己的小肚子..呵呵.

    以前一直是用料酒去腥，现在发现酒糟可比料酒味道好多了。--来个酒糟凤爪吧。

   

    材料：凤爪、桂皮、生姜、红米椒、酒糟等

   

   做法：

   1.将开水煮开                         2.放入鸡爪焯水。

    

   3.捞出焯好的凤爪。                 4.在锅内倒入油烧热后放入凤爪爆炒。

    

   5.放入一小碗酒糟。                 6.加糖、醋、盐、酱油、水。

    

   7.待水烧开后转小火慢慢炖，收汁。   8.出锅装盘即可。

    

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