原料：中筋面粉、可可粉、红曲粉少许、酵母、温水
制作过程：
1、酵母溶于温水静置5分钟；可可粉适量用沸水冲开比例1:1。
2、把酵母水倒入面粉中，揉成表面光滑的面团。
3、面团发酵至两倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
4、面团分成所需爱的小份，将可可粉揉进面团。
5、揉至均匀上色。
6、再次将上色的面团分成若干小份。
7、包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作身体。
8、在头部中间横剪一刀成嘴巴。
9、可可粉面团擀成小片，均匀抹上一层油。
10、将可可面片包裹在豆沙包的身体部分。
11、剪出背刺儿，用黑芝麻少许水，粘在头部两侧做眼睛。
12、少许红曲面团取一小条，中间位置掐一下，裹上一圈长条面，做蝴蝶结。
13、
做好的刺猬放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。
14、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。
刺猬的相爱方式：
两只刺猬，如果相爱
虽然他们想要彼此靠近，彼此温暖
却又不得不彼此远离
因为身上的刺
没有刺的刺猬是活不了的
我是只刺猬
而你同是只刺猬
当我遇到你的时候
当我爱上你的时候
我会褪去那满身赖以生存的刺
靠近你
拥抱你
哪怕被刺得鲜血淋淋
这就是刺猬相爱的方式
用真心，拥抱彼此
日志
