踏春别忘带上它---葡萄卷排包

    同样是为踏青准备的小主食哦。

    由于制作过程中的一个小插曲，我这方子里的原本用的黄油被我换成了色拉油了。
    不过做出的成品一点儿也没受影响，照样宣软可口，撕开看看就知道啦。

    所以嘛，我的结论就是做面包的黄油完全可以换成色拉油。
    这下，顺便也省了些银子了。
    最近汽油涨价，黄油居然也跟着起哄，哎，什么和什么嘛。
    如今用上色拉油做面包，等我的那点儿库存的黄油用完了，我也不用急着去补货了。 

     樱花园里有个鲤鱼池，带的食物吃的只剩最后的半个面包，为了Y头高兴，这剩的点儿面包都给鱼儿们享用了，我真舍不得。我家那个Y头倒是高兴的不得了，边喂鱼，边大声叫，“它们都好喜欢吃我妈妈做的面包”，弄的我哭笑不得了。

     这个方形的烤盘是特地为了做排包买的，半斤面粉正好烤一盘。

     亲手慢慢撕开一个个排包的感觉真是有成就感呀！！

【材料】

高粉250克 普通面粉50克 鸡蛋30克 糖40克 盐2克 水150克(酌情加减)   

色拉油15克  酵母4克  葡萄干 若干  黑芝麻  适量

【做法】

1. 将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。

2. 将面团按扁，擀成长方形的大薄片。

3. 在面片上均匀的铺上葡萄干。

4. 将铺好葡萄干的面片卷起，并将收口捏紧实。

5. 用刀将面团卷切成9等分。

6. 切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。

7. 发酵好后，刷上全蛋液， 撒上黑芝麻粒。

8. 烤箱预热180度，时间定25分钟，烤至面包上色即可出炉。