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清炒生菜

锦色琉璃 发布于 2011/4/18 15:18
      又来简单的菜啦!快夏天了嘛,蔬菜比较多,清炒也好吃呢,所以最近总是发简单的菜!
原料:生菜1颗,红辣椒2个,蒜瓣3个。
做法:1:生菜洗净,切段沥干水分,辣椒切段。
      2:蒜瓣用刀背用力拍一下,切成碎末、
      3:锅底放油,油稍热时放蒜末,快速翻炒,有蒜香的时候把干辣椒放进去翻炒。
      4:放生菜,快速翻炒一分钟,调入适量盐,待生菜变软即可成盘了。
这个是名副其实的快手菜,因为生菜本来就可以生吃,所以很容易炒,喜欢软的就多炒一会,喜欢脆的就少炒一会,都很好吃呢!盛盘后也可以撒点花生碎,吃起来更香!
   好了,我得向红糖小蛋糕努力了,预祝今天成功!
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