营养家常菜----淮山炒肉片

做法

1·怀山药去皮切片用清水浸泡，里脊肉切片，青椒切小块。

2·肉片加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。

3·怀山药入开水锅中焯烫1分钟过凉备用。

4·炒锅倒油爆香葱姜。

5·放入肉片滑炒变色盛出备用。

6·锅中底油放入山药片翻炒均匀。

7·加入生抽，糖，盐少许清水翻炒片刻。

8·再把泡发洗净的木耳倒入继续翻炒。

9·加入青椒块翻炒均匀。

10·最后加入鸡精，香油炒均匀关火。