今天看到无思远人的可可蛋糕，忍不住跃跃欲试，经过她的细心教导，初步明白了大概，不过在最后操作过程中，我这个马虎和爱想当然的老毛病又犯了，所以做出来的没有她的那么饱满，可能是我的泡打粉放的不够多吧。不过，还是一个味道不错的小蛋糕，作为小点心，可是很吸引人的哦！
原料：低筋面粉100克，鸡蛋1个，红糖70克（我家的糖不甜，就多放了一点）.黄油50克，牛奶150ML，可可粉3大勺，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺。
做法：1：将牛奶和红糖混合，在微波炉里中火加热两分钟。
2:加入黄油，搅拌均匀。
3：等五分钟后，将鸡蛋液加入。
4：将低筋面粉和可可粉、泡打粉、苏打粉混合均匀，用筛子筛入。
5：用刮刀搅拌均匀。
6：用勺子舀在小模具里，烤箱预热190度，中层，15分钟。
因为怕太多了容易溢出来，所以我每个只倒二分之一的量，导致做出来不够大。一次没有做完，第二次的时候又想当然的加了花生碎，所以和无思远人的长的不太一样，哈哈。味道嘛，甜甜的，又有点苦，还是蛮香滴！
就是不够饱满，可能是我泡打粉放的有点少，因为上次做什么放多了，导致有些苦，所以现在倒不敢放了！
再次感谢无思远人的教导！我是个烘焙菜鸟，学习的路还很长，希望懂烘焙的朋友多多指导！
日志
