原料:黄瓜 黑木耳 鸡蛋 鸡精 盐 胡椒粉
1.黑木耳用水提前泡开,手撕成小朵,进开水里焯一下,水里加点盐。
2.黄瓜刮去上面的小刺,清洗干净切成片。
3.鸡蛋加点盐,鸡精 几滴白醋打散。
4.热锅冷油,先把打散的鸡蛋煎熟,盛出来。
5.稍微加点油再把黄瓜和黑木耳一起倒进炒一下,半熟的时候把鸡蛋加进去一起炒匀,加盐,鸡精调味,最后撒点胡椒粉出锅。