快炒菜-----黄瓜炒鸡蛋

  

    基本很少炒黄瓜来吃，大多数情况直接抓在手里咬，当水果了。今天换换口味。

 

   

   

   原料：黄瓜  黑木耳   鸡蛋  鸡精 盐 胡椒粉

   1.黑木耳用水提前泡开，手撕成小朵，进开水里焯一下，水里加点盐。

   2.黄瓜刮去上面的小刺，清洗干净切成片。

   3.鸡蛋加点盐，鸡精 几滴白醋打散。

   4.热锅冷油，先把打散的鸡蛋煎熟，盛出来。

   5.稍微加点油再把黄瓜和黑木耳一起倒进炒一下，半熟的时候把鸡蛋加进去一起炒匀，加盐，鸡精调味，最后撒点胡椒粉出锅。