上次用荠菜包的饺子，这次改包子啦：）
味道还是相当的好吃。
馅料：
猪肉 500克，荠菜 500克。
调料：
葱 10克，姜 10克，花生油 25克，酱油 10克，盐 4克，味达美 5克，五香粉 5克。
面皮：
面粉 800克，酵母粉 10克，温水 500ml。
做法：
1，猪肉用刀剁成肉馅。
2，葱姜分别切成末。
3，二者一起放入容器中加入剩下的调料一起搅拌均匀。
4，荠菜洗净控干水分。
5，把荠菜剁碎。
6，放入肉馅中一起搅拌均匀。
7，把面粉放入盆中。
8，酵母用温水融化。
9，倒入面粉中和成面团。
10，盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
11，醒发至原面团的两倍大小。
12，取出面团揉上劲。
13，下剂子，擀成包子皮。
14，包成包子生胚。
15，盖上毛巾饧20分钟。
16，放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
日志
