芒果布丁

材料：

芒果泥150克、柠檬1/2小勺、吉利丁片2.5克、牛奶50克、白糖25克、淡奶油100克。

过程：

1.准备好所需材料。芒果洗净去皮，取果肉150克，放入料理机内打成芒果泥（图1-3）。

2.锅内放入芒果泥、白糖、柠檬汁煮沸，再加入牛奶煮到微开后熄火（图4-6）。

3.煮好的芒果糊中，加入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌刀融化冷却即可（图7）。

4.淡奶油打至7分发。在冷却的芒果糊中分两次加入打发的淡奶油搅拌均匀（图8-10）。

5.倒入容器内，放冰箱冷藏3-4小时至凝固（图11）。

6.食用前在表面加上自己喜欢的各类果酱即可。我加了隔天做好的芒果酱（图12）。