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咸肉香肠菜饭

maiwu2005
2011/4/18 20:49
今天崇明的同事带了些自家种的大青菜来,本来打算炒青菜吃的,但是分赃时由于我是一个人所以只分到一小包。于是决定偷懒,直接把大青菜切一切煮菜饭了。
 
成品图:

准备材料:米、咸肉、香肠、青菜。

咸肉是超市里买的家乡咸肉,香肠是来蹭饭吃的去万有全买来的,都是好货哦~~

先淘米,淘洗干净后加入平时烧饭的水量泡着。

青菜切成小块,淘米水可以用来泡青菜哦,最后冲洗干净就行了。

香肠和咸肉切片。

锅里放油,把咸肉放进锅里煸炒至肥肉变成透明状。

把香肠放进锅里一起煸炒。

倒入青菜一起煸炒,青菜煸软后可以尝一尝锅里水的味道,如果太咸可以倒掉点水,太淡可以加点盐直到自己喜欢的口味。

把泡着的米倒入锅中一起煸炒。

锅里水煮开了再尝一下味道,觉得不合适自己再添加。

把所有的东西全都盛到电饭煲锅里,这个时候水份最好不要超过米饭。

开始煮饭了。

半小时左右,饭好咯~可以开动咯~

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