羊肉饺子
材料：
羊肉馅半斤 胡萝卜一根 葱姜 酱油 油盐 花椒面
面粉2杯半 清水适量
做法：
1、葱姜切末，放入肉馅中，撒少许花椒面，加酱油腌制。
2、胡萝卜擦成丝，切末，放入肉馅中。
3、加适量油搅拌均匀，最后加适量盐。
4、面粉2杯半，加适量水，搅成雪花状，揉成面团，饧发15分钟。
5、饧发好的面团，分成小剂，擀皮，包成饺子。
6、锅内烧开水，下入饺子，打3次水，饺子熟透，捞出即可。
一共包了35个饺子，我和女儿两个人没吃了呢~~还有剩的馅，下午又包包子了。
每次周末都去父母家吃饭，连吃带拿，老公总是笑话我是小铲子，把娘家的东西都铲回家了，这个羊肉馅，就是老爸剁好的，我顺手拿了一小袋。离娘家近，嘿嘿，就是好啊~~
日志
