很用心做----红萝卜炒肉片

今天很“用心”的炒了一道很平常的菜，正是一道我们平常总能吃到的菜，但却是很有营养价值的菜。

材料：红萝卜，猪瘦肉，青蒜。

调料：盐、色拉油、酱油、蚝油。

1、青蒜切段，红萝卜用模具（自制的，呵呵！）切成心形再切成片备用。

2、猪瘦肉切薄片，用小碟装好。

3、在切好的瘦肉里加入盐、色拉油、蚝油、酱油各少许，搅拌均匀腌制几分钟。

4、锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。

5、下入腌制好的猪瘦肉。

6、在瘦肉炒到刚熟时加入青蒜，关火再炒匀即可。

秋有话说：

1、   这道菜“用心”之处就在于将红萝卜切成心形状，很有创意（得意中。。。嘿嘿！）。如果朋友们照我这样炒给自己的那位吃一定会让他/她很开心滴，哈哈！！！

2、   我家炒菜几乎不用鸡精、味精之类的，但是如果你喜欢那个味道，可以在腌肉时加一些。

3、   红萝卜含胡萝卜素很高，但是不能炒得太熟，太熟了会破坏胡萝卜素，所以。。。大家知道怎么做啦？    *（。- 。）*