伴随一生的家常菜（炒菜篇）---家常炒凉粉

红豆厨房发布于 2011/4/19 10:33

凉粉是这个季节会经常吃得到的一种食材。

凉拌和炒是我最常吃的做法。

炒凉粉是家人都喜欢的，每年的这个时候会经常出现在我家餐桌。

也算是一道伴随一生的家常菜。

材料：凉粉一大块，青椒一个。

调料：葱姜蒜，辣椒一个，老抽，生抽，糖，香醋，鸡精。

做法

1·炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。

2·倒入切小块的凉粉翻炒均匀。

3·4·5·加入老抽半勺，生抽一勺，糖，香醋半勺翻炒均匀。

6·稍加一些清水烧煮片刻。

7·当凉粉变透明入味加入青椒翻炒。

8·最后加入少许鸡精炒均匀关火。

红豆厨房的日志

美食天下首页