炝拌文笋

花雨曼陀罗发布于 2011/4/19 14:23

有同志知道这个笋吗？那天去见飒影，她送给我的。在百度搜了做法，做了两个菜，今天先上这道炝拌文笋，希望大家喜欢。

原料：文笋

配料：油、盐、蒜、干辣椒、花椒

做法：1、原料图，文笋剥壳洗净切片，蒜切末。

2、锅里烧开水，将文笋焯熟，还可去涩味。

3、装盘备用。

4、干辣椒撕成小段和蒜末一起铺在文笋上。

5、勺内倒油，放花椒，在火上烧热。

6、加入盐，淋上即可。

这菜是昨晚上照的，光线不好，俺搬在冰箱上照的

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