早起的鸟儿有虫吃，我这早起的人儿呢，有便当吃！
今天带的是茄汁鱼片，甜甜的，鲜嫩可口，中午的美味佳肴呀。 
【材料】
鱼片 半斤
生粉 若干
番茄酱 3勺
白糖 2勺
白醋 2勺
【做法】
1. 头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。
2. 鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。
3. 锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。
4. 炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。
5. 锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。
6. 将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。
小贴士:
1. 片鱼的方法以前日志有详细的介绍哦。
2. 鱼片是头天就腌好的，放冰箱过夜鲜度一点儿不打折的。
3. 腌制鱼片，加入盐，淀粉，料酒和一个鸡蛋清。
4. 我这个是用的草鱼，经济实惠，片得很薄，不怕卡刺的，当然也可以用鲈鱼或鳜鱼哦。
发日志的时候，才发现成品图的LOGO都没加哦，罢了罢了，最近图片照的没什么进步，都是早上窗边的弱弱光线，还需努力哦。 
