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鲜美野鱼冬瓜汤

草莓 发布于 2011/4/20 15:11
         
 
      去市场买菜看到好多人围着买这种小鱼啊,听说煮粥煮汤都特别的鲜美,而且好多品种混合在一起的,是别人用鱼网去捉回来的~是野生的,那天看见很新鲜就买了点准备回家煮汤,我不认识那些品种就乱拿,一个阿姨看我捡的一筐子说有些煮汤不好喝的,给我扔出去了,帮我捡了一些,然后用本地话说那鱼叫什么名字,说还挺贵的~我就买了点打电话给男草莓跟什么煮汤好喝,男草莓说跟冬瓜吧,晚上回去就煮了,第一次喝这种小鱼煮的汤特别的鲜美好喜欢~后来我又去买过几次喝,很好喝,喝清淡的味道呢~
 
原料:小鱼,姜片,冬瓜,瘦肉,盐,葱花。
做法:


1.小鱼清洗干净跟几片姜片一起备用。
2.冬瓜切片,瘦肉切小块。
3.锅内水开后放入瘦肉。
4.把冬瓜倒入锅内。


5.把小鱼和姜片倒入锅内。
6.加适量盐。
7.撒上适量葱花,开锅就好了。
 
         
 
 其实把鱼的肠子清理干净就最好了,没那么腥,但是我看这么小的鱼不好清理就没清理了~所有有点腥,我后来做都清理干净了~
 
         
 
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