大家好。。
这些天 天气转暖。。。貌似已经闻到夏天的气息了
。。。。。
市场上的冰品也越来越多了。。看着玲琅满目的冰激凌 又担心体重称上的数字 担心所谓香精 色素的报道 让人望而却步
。。。哎。。做人总是那么纠结。。。
今天我就是各位的“救星”啦
。。。自制一款没有香精 没有色素 健康 美味的“放心冰激凌”
。。。而且很简单哦。。
咱们先看看成品图吧。。
它很美 所以我拍了多一点的照片 大家先睹为快吧。。。
材料：鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）
（如果您觉得量太多，也可以按这个比例减半。。如果您家有奶油，可以适量的放点，会更美味哦。。很多人说自己做的冰激凌冰渣子很多，我个人觉得可能是蛋黄少了 牛奶多了，所以建议各位可以多增加一个蛋黄。。）
1.把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。）
2.将蛋黄和白糖搅拌均匀。。打发。
打发成乳白色就可以了。。如图。
3.将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。
4.将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了）
5.将牛奶和蛋液搅拌均匀。。
6.将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中。。煮至微开。。。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。。(冷冻时最好每隔2到3个小时搅拌一次，这样就会减少冰渣的产生了，但是我比较懒 也觉得麻烦，晚上做的 在冻的第一个3小时搅拌过一次，之后就直接冻到第二天早上了。。。）
7.我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻好的冰激凌上。。。（您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱）OK！大功告成啦。。。
看。
再看。
再看我就把你吃掉。。
