凉拌莴苣

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

主料：莴苣

辅料：红彩椒、黄彩椒

调味：盐、蔬之鲜、香油、蒜泥、白芝麻各适量

制作过程：

1、 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝。