黑白木耳鸡蛋糖水

            家里还剩一点雪耳碎碎，想想跟黑木耳一起煲糖水，补铁还润润，哈哈

 

材料：雪耳50g，黑木耳70g，鸡蛋两个，红枣4颗，枸杞一小撮，冰糖适量。

 

雪耳和木耳泡发。

红枣枸杞洗干净。

鸡蛋煮熟，煮开后熄火，然后盖子盖着，这样鸡蛋会嫩嫩的。

 

1：黑木耳切碎碎。

2：把黑木耳碎碎放进锅里，还有雪耳碎碎、红枣、枸杞，加适量的水。

3：大火煲开后转中小火煲半个钟。

4：然后加冰糖煲到糖化。

5：在加两鸡蛋进去煲一分钟即可。

 

 

 

 

Ps：鸡蛋不能跟糖水长时间的煲煮，蛋黄煮得黑黑老老的会卡喉咙，而且难消化。