原料：土豆一个、鸡蛋一个、胡椒粉、盐、鸡精、面粉
做法：
1、将土豆去皮，擦成细丝，用水冲洗一下捞出放碗中。
2、鸡蛋打入碗中、放胡椒粉、盐、鸡精拌匀。
3、再放入适量面粉。
4、将面粉与土豆丝充分搅匀。
5、煎锅中倒油，将土豆丝倒入锅中铺平。
6、待成形后将饼翻面。
7、将两面煎至黄色熟透即可。
8、吃的时候将饼切成小块，可搭配番茄酱食用味道不错的。
