【春游美食】----蒜薹拌百叶

    又到了踏青的季节，看美景、尝美食、当然你就有一个美美的好心情！凉拌菜最适宜春游的时候吃了，尤其是素菜，制作简单、方便携带，在你品尝美食的同时，还能拥有一个好身材！

原料：蒜薹  百叶  干红椒  花椒  糖  盐  生抽  麻油

步骤：

1、将蒜薹剔除老的部分，掐成段，百叶切成丝。

2、将洗净的蒜薹放进开水中烫熟，捞出后晾凉，用手撕成丝。

3、将洗净的百叶丝放进微波炉杯中，倒入开水（要漫过百叶丝），放进微波炉中转沸。

4、沥干水后和蒜薹丝放进一个大碗中。 

5、把干红椒和花椒放进油锅中，爆出香味后捞出，将此油倒进小碗中，再加糖、盐、生抽、麻油拌成调料，浇在蒜薹丝和百叶丝上就行了。