茭白青菜螃蟹羹

      （2）将已洗净的茭白切成片，待用。

      （3）将已洗净的青菜切开，待用。

      （4）烧锅倒油烧热，下入小螃蟹加点料酒翻炒一下。

      （5）接着，下入茭白片和青菜翻炒一下。

      （6）然后，加适量的水煮开煮至茭白、青菜断生。

      （7）最后，加点盐、鸡精调味勾芡，即可。