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老公做菜记-莴笋炒回锅肉

巧妞
2011/4/21 19:25
          我累了,求老公做饭给我吃,老公居然答应了,还真稀奇呀,我也享受一下等饭吃的小小幸福,哇咔咔
老公一边切莴笋一边叫我拍照,说一定有精华的,好搞笑。
 
材料:莴笋一根,猪腩肉300g,红椒一个,蒜头两瓣,生姜一小块,油辣子一勺,酱油一勺,陈醋、盐、鸡精少许。
 
1。:莴笋切片,老公切得好薄,看看拿刀的手势就是菜鸟,这样切容易切到手,所以学做菜的JMS要注意了
2:把猪肉洗干净放锅里煮熟。
3-4:切好的莴笋,红椒切丝。
     煮好的猪肉用冷水冲冲,然后切片。
     蒜头拍拍切碎。
     生姜洗干净切碎。
 
 
1:锅放少许油,把猪肉片放进去煸炒。
2:出油后放蒜头和生姜炒出味。
3:再把红椒丝放进去炒。
4:然后把莴笋片放进去,稍微软放一勺油辣子,一勺酱油,少许盐进去炒到莴笋入味,放少许醋和鸡精炒匀就可以出锅了。
 
 
我每次炒肉炒莴笋喜欢把莴笋最后下,喜欢莴笋的汁,也喜欢莴笋口感脆脆的,但老公喜欢莴笋煸得软软的,吸收了肉汁很入味,下饭特好吃^_^。
 
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