爽口小拌菜---凉拌生菜

材料：生菜一棵，香姑3个，鸡蛋一个。

调料：盐，鲜贝露，糖，香醋，香油。

做法

1·鸡蛋打散锅中稍倒一点油，倒入蛋液摊成蛋皮备用。

2·生菜洗净切丝加入少许盐腌制片刻。

3·香姑洗净切丝入开水中焯烫至熟过凉备用。

4·取一个小碗放入糖，鲜贝露，香醋搅拌均匀，蛋皮切成蛋丝备用。

5·所有食材放入一个大碗中。

6·浇入调拌好的料汁。

7·再加入香油所有食材拌均匀即好。