伴随一生的家常菜（炒菜篇）----青椒牛肉丝

红豆厨房发布于 2011/4/22 09:22

青椒肉丝可是咱家老公最爱的家常菜。

也是家庭主妇必会做的一道家常菜。

材料：青椒6个，牛肉丝200克，香菇3个。

调料：葱姜，料酒，糖，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡精，香油。

做法

1·青椒洗净切丝，牛肉丝加入少许料酒，生抽拌均匀，香姑洗净切丝。

2·炒锅到油烧热倒入牛肉丝翻炒变色盛出备用。

3·再稍加一点油爆香葱姜。

4·放入香菇丝翻炒至软。

5·再把青椒丝翻入翻炒。

6·加入糖，生抽继续。

7·倒入牛肉丝继续翻炒。

8·加入少许盐，黑胡椒，鸡精翻炒均匀。

9·最后淋入香油关火。

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