莴苣肉片

微雨飞燕发布于 2011/4/22 09:27

买了一支又鲜又嫩的莴苣，一直放着，想等着其他不易存放的菜吃完再吃莴笋，结果，过了两天，莴苣就青春不再了

~~赶紧吃了吧，调了吃不够嫩，只好炒了。

材料：

莴苣一根五花肉一块

调料：

葱姜油盐酱油料酒

做法：

1、肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。

2、莴苣去皮，切片。葱姜切片。

3、锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。

4、加肉片翻炒。

5、肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。

6、加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。

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