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炒花蛤

eiky
2011/4/22 10:42
说起这道菜,一定要强调一下,告诉各位亲们,花蛤买来一定一定要泡了水后进冰箱,不要像我笨笨的,直接放袋子里,早上六点多老妈去买的花蛤,到了下午准备带过去婆家时就发现挂了一大片~~还都是挂那些大大的这不被闷坏了嘛。。诶~~可怜的花蛤呀
原料:花蛤
准备要下锅的花蛤我忘拍了,反倒是那些挑出来的,已经挂了的花蛤,我还给它们留影了~~诶,这是不是所谓的失去了才知道珍惜?
做法:
1.锅内下油烧热后,放入姜末爆香
2.倒入准备好的花蛤,加入少许盐,翻炒片刻
3.倒入少许酱油、水,盖上锅盖焖煮片刻
4.待花蛤开口大笑后,撒入少许蒜段,起锅~~
5.看看成品~鲜美着呢。亲们想吃不?想吃的举手!
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