【春游美食】适合中国人口味的寿司【中式肉松寿司】

　　春天出游，是一年中最好的出游时节。满树桃花开，大地青草绿。选个阳光温暖的周末，带着家人一同去感受下春的气息，真是很惬意呢！如果还带着自己亲手制作的美食，来个小小野餐，那种感觉就两字--“幸福”！　　

　　寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众喜欢。韩国人也喜欢用紫菜来配以米饭和菜肉来卷制成紫菜包饭。也就是我们常在家里做的那种了，比较简单，配料也可变化多端。其实，对我们中国人来说，寿司的口味并不太适合，特别是大多数上年纪的人更不能接受。

　　用我们自己平时喜欢的食材，做出一款适合我们中国人口味的寿司吧！

食材：米饭　1碗、肉馅　50g、烤紫菜　1张、胡萝卜 、葱 、肉松粉 各适量。

做法：

1.葱和胡萝卜切碎丁。

2.将肉馅加入1.中，加一勺五香粉和盐，用刀剁，使其混合。

3.将剁的有粘性的肉馅中加入少许淀粉，搅拌均匀。

4.平底锅少许油，将肉馅压成0.8cm厚薄片，煎两面金黄。

5.稍凉后，将煎好的肉片，切成小段备用。

6.寿司帘上铺上一张保鲜膜，大小要比帘子大些。

7.将米饭均匀铺在保鲜膜上，压平。

8.按图中位置摆放肉段和紫菜。

9.先包着肉段向前卷，卷实，再向前慢慢卷。

10.卷好的后，用手握实，然后打开，在保鲜膜上撒上肉松粉，将饭卷轱辘一周，粘上肉松即可切段食用。

11.剩下的肉饼边角，可包在米饭中，做成圆饭团，再粘上些肉松粉。

tips:

a.米饭焖好后，稍凉些才可制作。

b.切段时会很粘，所以每切一刀，用水洗下刀。