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【春游美食】玛格丽特另一版——酥脆小饼干

锦色琉璃 发布于 2011/4/22 13:23
    春天来了!到处都是绿的树,红的花,不热不冷的天气很适合出去玩,我刚刚出去玩过呢,回来就赶上了这个活动,出去玩带什么美食最好呢?西点肯定是首选,因为带着方便,吃着也方便啊!不过,如果说我做中餐的天分是10的话,那么我做西点的天分应该是1!我具有把最简单都做砸的超能力,究其原因,大概是我的马虎吧!下次一定要注意了!
先上一张春天的图,是在我们合肥的天鹅湖畔拍的,花团锦簇的,好热闹的春意!
下面就是我的作品啦!
  据说玛格丽特饼干是最简单的饼干之一,只是我在放黄油的时候,放的有点多,最后没有出花瓣,只有一个圆圆的,有点像做饺子皮的时候按下去的饺子皮面~好吧,不能叫玛格丽特饼干,那就叫酥脆小饼干吧,虽然外观不像,但是味道很棒滴!酥脆爽口,入口即化,第一次能做这样,我也满足了
原料:黄油100克(我实际用的大概在110克左右),低筋面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2个。
做法:

1、黄油加糖粉打发,熟蛋黄过筛加入打发的黄油拌匀;

2、低粉和玉米淀粉混合均匀,筛入步骤1中。

3:用橡皮刀搅拌均匀,揉成面团。

4:包上保鲜膜,冰箱里冷藏1个小时。

5:1小时后取出面团,搓成小圆球摆入烤盘;

5、用拇指将圆球压扁;

6、175度预热,200度中层20分钟即可。

好吧,既然做成了这样,那就这样面对观众吧!明天是周末,我要带着他们去春游啦!

 

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