鱼眼中的爱 发布于 2011/4/22 13:58
又有活动了，众在参与一下
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平时喜欢烤香蕉蛋糕吃，这次用了好多酸奶代替牛奶，没有泡打粉，成品一样香醇可口，外酥里嫩，出去玩就带上，饿了咱就啃两块，满足就这样简单！
材料：面粉2杯 鸡蛋2个 糖半杯 酸奶两支 香蕉两个 油半杯（都是参照我图片中的杯子给的量）
做法：1 酸奶+糖混合至糖溶化
2 加入鸡蛋拌均匀
3 香蕉削皮放食品袋中
4 用擀面杖压成泥
5 把香蕉泥加入蛋液酸奶中
6 混合拌均匀
7 加入油
8 搅拌至完全混合
9 面粉筛入
10 上下切拌均匀
11 倒入吐司模中
12 入175度的烤箱35分钟出炉
看得出没放泡打粉吧，成品并没有发多大
但是切开片来一样的香软，香蕉泥清晰可见，酸奶的味道也特别明显，边缘是香酥的，对于正在减肥中几天没有碰甜食的我还是忍不住吃了两块！
日志
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