【春游美食】草莓蛋糕卷

春暖花开的季节，很适合一家大小，三五知己一起出游。做个蛋糕，小孩大人都喜欢，在朋友面前也很有面子，蛋糕卷简单又好吃，烤的时间短，是我喜欢做的点心之一，现在小孩嘴叼得都不吃外面买的蛋糕了，一定要我做给他们吃。今天这个蛋糕卷是带去给朋友的，都说好吃呢。

材料：

蛋黄糊：蛋黄4个，糖1大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，面粉1/2杯（我用了韩国的普通面粉）。

蛋白糊：蛋白4个，糖1/4杯，醋几滴。

做法：

1. 蛋黄放入油，奶，和糖拌至油水混合。

2. 筛入面粉拌至无颗粒。

3. 蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。

5. 再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。

6. 倒入铺了油纸的烤盘了，抹平，轻震几下，震出大气泡。

7. 放入预热了350F/180C度的烤箱烤15分钟，拿出倒扣在烤网上放凉。

9. 草莓洗干净备用。

10. 把蛋糕扣在油纸上。

11. 抹上鲜奶油，在一端放上草莓。（如图。）

12. 把蛋糕卷卷起来，包上油纸，放冰箱冷藏15-20分钟定型，即可切片食用。

蛋糕很细润好吃，因为要与朋友分享，只薄薄切了两端。

剩下的打包拿去跟朋友聊天去了。

发几张罂粟花的照片给亲们看看。罂粟花是加州的州花，每年3-5月开放，离洛杉矶1个多小时车程的羚羊谷有个罂粟花自然保护区，每年这个时候就开放给民众看。前几个星期趁儿子放春假，就带着小孩去踏青去了。女儿坐的推车坏了，想着她也大了，坐不了几次就没买新的，结果这小家伙没走几步路就要抱了，我们只在入口处转了转，没敢走远。带着小孩出游，真是累哦！

山连山一大片，放眼望去很美的。可惜我的破相机照不出效果来。

好多人慕名而去。