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【春游美食】踏青小零嘴----五香煮杂豆

红豆厨房 发布于 2011/4/22 15:51
春日踏青,领略无限春光。
春季里的豌豆,毛豆现在正是最鲜嫩的时候,煮上一锅就能是最实惠的休闲小零嘴,而且大人孩子都喜欢。
 

材料:毛豆半斤,豌豆半斤,玉米一根。
调料:盐,大料,桂皮,香叶,甘草。

做法

1·毛豆再头上面剪去一些洗净备用。

2·玉米剁成小段备用。

3·锅中加入适量清水放入调味料煮上5分钟出香。

4·再把毛豆放入煮上5分钟。

5·再放入洗净的豌豆。

6·加入剁成段的玉米。

7·继续煮至15分钟关火。

8·盖上盖子焖至15-20分钟即好。

啰嗦一下
我的这个玉米是真空包装的熟玉米,所以只要稍煮就行。
如果是生的玉米要多煮一时才好。
一定要焖至15分钟让食材进味,才好吃。
 

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