婆婆做的---蒜苗烧鱼乔

烟水迷离发布于 2011/4/22 20:12

材料：鳝鱼，蒜苗

调味：大蒜，干红椒，生姜，料酒，白糖，盐，胡椒粉，老抽，老干妈辣椒酱

鳝鱼焯水放碗里备用

蒜苗切段

大蒜，生姜，干红椒

锅烧热放油，再放入生姜爆出香味

放入鳝鱼稍微几下炒

大蒜，干红椒，蒜苗一起放进锅里炒匀

放盐炒均匀，再放入糖，料酒，老抽

放老干妈酱

放一小碗水烧五分钟

烧五分钟后收汁起锅

顺便晒晒今天俺家的晚餐哈

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