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婆婆做的---蒜苗烧鱼乔

烟水迷离 发布于 2011/4/22 20:12
材料:鳝鱼,蒜苗
调味:大蒜,干红椒,生姜,料酒,白糖,盐,胡椒粉,老抽,老干妈辣椒酱
鳝鱼焯水放碗里备用
蒜苗切段
大蒜,生姜,干红椒
锅烧热放油,再放入生姜爆出香味
放入鳝鱼稍微几下炒
大蒜,干红椒,蒜苗一起放进锅里炒匀
放盐炒均匀,再放入糖,料酒,老抽
放老干妈酱
放一小碗水烧五分钟
烧五分钟后收汁起锅
顺便晒晒今天俺家的晚餐哈
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