(2)将香干切碎,待用。
(3)将韭菜洗净,并切碎,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
(5)另锅倒油烧热,下入香干和米饭加点也调味翻炒翻炒。
(6)然后,合入鸡蛋和韭菜,加点鸡精翻炒均匀,即可。