香煎鲳鱼

灵草发布于 2011/4/22 21:40

原料：鲳鱼两条

配料：葱花姜丝盐料酒醋酱油

1 鲳鱼去除内脏，在鱼身两面上划两刀，用盐腌30分钟

2 葱姜准备

3 锅里放油，下鲳鱼姜丝煎至金黄

4 翻另一面再煎至金黄

5 然后加入料酒

6 加入少量醋

7 加入酱油

8 最后加入少量水煮熟，出锅的时候撒入葱花即可

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