日志
搜索
今天做了这款面包，最适合外出游玩时带着当点心了。里边添加了红糖和黑芝麻。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。红糖能起到补血养颜的作用。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。而且口味也很不错的。欢迎大家都来品尝哈~
原料：面粉300克、酵母4克、盐3克、白糖50克、鸡蛋1个、黄油20克、牛奶、红糖、黑芝麻适量。
做法：
1、面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。
2、黄油放至室温备用。
3、添加黄油揉至面筋扩展完成阶段。
4、饧到面团2倍半大。
5、分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
6、把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。
7、红糖、黑芝麻混合均匀。
8、把剂子擀开，放入馅料。
9、包起来收口向下。饧10分钟。
10、再次擀开。
11、用刀均匀切开。
12、卷起来扭成花样。
13、放入铺了油纸的烤盘中。
14、放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。
15、刷上蛋液。
16、放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。
17、取出晾凉。
18、摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。
