【春游美食】——酥脆可口的香椿豆

     刚学了一款既简单又美味的健康小菜，看着很不错。我也查了一下它的功效。能起到　润肺、和胃、补脾。还能治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。外出游玩时放到保鲜盒里带上也不错哦。

原料：黄豆120克、香椿芽100克、盐2克、味精1克、烤花生米适量。

做法：

1、黄豆提前8小时浸泡。

2、放到锅里煮5-6分钟（时间过长就不脆了）。

3、捞到凉开水里浸泡1分钟。

4、香椿芽过热水淖2秒钟。

5、放到凉开水中过一下。

6、切成碎末，放到碗里。

7、倒入黄豆。

8、添加盐、味精调匀。