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【春游美食】——---紫菜蛋饼

牛妈厨房 发布于 2011/4/23 14:24
仔仔幼儿园里的春游活动已结束了
活动的那一天
一向以铁人自称的我竟然发起了高烧
而且一发就是连着几天
手上挂水的孔孔都扎了几个出来
每天三天一线的生活
让我习惯了又习惯
一下子出去面对外面的阳光春意
竟然我还矫情起来了
OL们要注意了
趁着节假日一定要出去走走出去逛逛
省得跟我一样
当然我也不算是OL
我只能算是守株待兔之人吧(守在店里等客人)
还有宝妈宝爸们也要注意了
出去游玩一定要注意几点
一:饮水量一定要增加
二:最好是矿泉水或是自带开水
三:帽子及清凉油一定要带
四:湿巾一定要带或是毛巾当然纸巾也可以哈
趁着这会精神头还对
我把这美食先发发掉
呵呵先来这款紫菜蛋饼
为了表示参加活动,为了表示想得到那口锅呵呵
我中意它好久好久好久了
不知道为什么就是超爱它
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备料:鸡蛋一份,菜脯一份,紫菜切碎一份
调料:盐
做法:
 

一:备好所用材料。

二:菜脯切丁加入到蛋液中,再加入适量细盐,搅拌至盐散既可。

三:热锅加油,油热转小火。

 

四:将紫菜碎也加到蛋液中,紫菜软化后将紫菜蛋液加到锅内。

五:先大火煎至微微一面凝固。

六:加入适量葱段。

七:转小火煎至紫菜蛋饼凝固透。

八:再翻面煎至紫菜蛋饼双面脆黄既可出锅切块食用。

 
注意:紫菜吸泡了蛋液后,在煎制的过程中,一定要注意火候,我是大火转小火煎,不过也是煎得一面微脆一面嫩。下次火候把握好,肯定成品比这更靓。还有紫菜一起要切碎碎哦,我是切得碎,不过还不是很碎碎,亲们如果要试,又是做给孩子吃,请一定要切得更碎碎才行哦。
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