春天的时候该吃些什么呢?初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。既然现在的韭菜那么新鲜有营养,就做个简单的饺子,用蒸的做法,就可以带出去了,而且凉着吃,更别有风味呢!看着满园春色,吃着绿色韭菜的饺子。那真是满口生香呢!
原料:韭菜一把,鸡蛋四个,饺子皮若干。
1:将鸡蛋加少量盐打散搅拌均匀,热锅放油,慢慢摊成蛋饼。
2:在锅内用锅铲压碎鸡蛋饼。
3:韭菜洗净沥干,切碎入小盆内,加适量盐。
4:将鸡蛋碎放入韭菜碎内,加一大勺油,搅拌均匀。
5:用饺子皮包成蒸饺的样子,上锅蒸熟即可。
最近天气很好呢,非常晴朗,树也绿了,花 也红了,天空也很蓝,带上一盒蒸饺,出发吧!
